Setiap keluarga berbeda ketika datang ke tradisi makan malam liburan. Beberapa tidak pernah menyimpang dari resep kue buah Nenek sementara keluarga lain, sedikit lebih berjiwa petualang, mengeksplorasi buku masak dan majalah untuk mengungkap hidangan baru.
Chef Andrew Schloss percaya ada medium bahagia antara makanan tradisional dan liburan yang tidak biasa, dan menawarkan tiga tikungan resep yang cepat dan mudah untuk klasik klasik Anda.
Pertama, mulailah dengan sekaleng udang, sedikit bawang putih dan beberapa gulma dill kering dan ubah kentang tumbuk biasa menjadi sajian makanan laut yang lezat.
Selanjutnya, ganti casserole hijau-kacang tradisional Anda dengan hidangan Chowder Herbed Creamed Spinach yang cepat. Kombinasikan beberapa kaleng bayam dengan keju bawang putih dan ramuan kecil dan Anda telah menciptakan sisi yang sederhana, dikemas dengan rasa dan nutrisi.
Akhirnya, selesaikan makanan dengan sajian dari peri peri. Gunakan sekaleng plum utuh - yang merupakan sumber vitamin A, kalsium, magnesium, besi, potasium dan serat yang sangat baik - sekaleng persik, beberapa kayu manis dan beberapa gula, dan campuran rasa manis bersama untuk menciptakan Peach-Plum Crisp .
Jangan lupa bahwa liburan menghabiskan waktu dengan keluarga. Meskipun Anda ingin makanan Anda terlihat dan terasa nikmat, Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu di dapur. Ingatlah untuk stok pantry Anda dengan makanan kaleng, seperti resep Schloss, yang sudah dimasak dan secara dramatis akan mengurangi waktu persiapan Anda. Selain itu, sebuah studi di University of Massachusetts menemukan bahwa resep menggunakan bahan kaleng sama nilainya dengan nilai gizi dan nilai rasa yang dibuat dengan bahan segar atau beku.
SHRIMP MASHED
KENTANG
Courtesy of Andrew Schloss, "Almost From Scratch"
Chef Andrew Schloss percaya ada medium bahagia antara makanan tradisional dan liburan yang tidak biasa, dan menawarkan tiga tikungan resep yang cepat dan mudah untuk klasik klasik Anda.
Pertama, mulailah dengan sekaleng udang, sedikit bawang putih dan beberapa gulma dill kering dan ubah kentang tumbuk biasa menjadi sajian makanan laut yang lezat.
Selanjutnya, ganti casserole hijau-kacang tradisional Anda dengan hidangan Chowder Herbed Creamed Spinach yang cepat. Kombinasikan beberapa kaleng bayam dengan keju bawang putih dan ramuan kecil dan Anda telah menciptakan sisi yang sederhana, dikemas dengan rasa dan nutrisi.
Akhirnya, selesaikan makanan dengan sajian dari peri peri. Gunakan sekaleng plum utuh - yang merupakan sumber vitamin A, kalsium, magnesium, besi, potasium dan serat yang sangat baik - sekaleng persik, beberapa kayu manis dan beberapa gula, dan campuran rasa manis bersama untuk menciptakan Peach-Plum Crisp .
Jangan lupa bahwa liburan menghabiskan waktu dengan keluarga. Meskipun Anda ingin makanan Anda terlihat dan terasa nikmat, Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu di dapur. Ingatlah untuk stok pantry Anda dengan makanan kaleng, seperti resep Schloss, yang sudah dimasak dan secara dramatis akan mengurangi waktu persiapan Anda. Selain itu, sebuah studi di University of Massachusetts menemukan bahwa resep menggunakan bahan kaleng sama nilainya dengan nilai gizi dan nilai rasa yang dibuat dengan bahan segar atau beku.
SHRIMP MASHED
KENTANG
Courtesy of Andrew Schloss, "Almost From Scratch"
- 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 (8 ons) bisa udang, dicincang
- 1/2 besar rasa ikan
- kaldu kubus, hancur
- 1/2 sendok teh bawang putih, cincang
- 1/2 sendok teh gulma dill kering, atau 2 sendok teh dill segar, cincang
- 1 (16 ons) paket kentang tumbuk, didinginkan
- Lada hitam secukupnya
Panaskan minyak dalam panci sedang. Tambahkan udang, kaldu dan bawang putih dan masak sampai udang buram, sekitar 30 detik. Masukkan dill dan kentang dan panaskan, aduk sering. Tambahkan lada.
